Tornillos con salsa de espinacas y hongos

Al hacer ésta pasta la hago pensando en mí mi hijo de 4 años que no quiere comer nada verde jajajaja, pero ésta nueva idea le va a encantar! Aparte tiene muchos nutrientes como hierro, calcio, magnesio, ácido fólico y muchas vitaminas!!!!

Ingredientes

Salsa (todo se licúa)

• 1 taza de espinacas 
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de queso parmesano
• 1/4 taza de leche

En una olla aparte se pone 1 cda de mantequilla y fríe los hongos con un poquito de cebolla picada, se agrega la pasta ya cocinada y de último la salsa. 

Se agrega sal y pimienta al gusto. 

Es facilísima! 

Listo para la merienda

Tres Leches

Ingredientes

• 1 taza harina
• 1 1/2 taza azúcar
• 6 huevos
• 3 claras
• 1 cdta Royal 
• 1 cdta vainilla
• 1/4 taza de agua
• 1 cda jugo de limón
• 1 lata Leche condensada
• 1 lata Leche evaporada
• 1 cajita crema dulce 

Preparación

Lo primero es batir los huevos luego ir agregando una taza de azúcar y una cucharadita de vainilla posterior a eso agrega la harina cernida junto con la cucharadita de Royal.

Precalienta el horno 350°F

Engrasa un molde mediano, vierte la mezcla y hornea por 25 minutos. 

Una vez que sale del horno se debe punzar el bizcocho con un tenedor.

Aparte se licúa la leche condensada la leche evaporada y la crema dulce, se agrega al bizcocho o queque.

Lustre: en una pequeña olla a agrega 1/4 de agua y la 1/2 taza de azúcar se pone a fuego alto hasta hervir, se mezclan las 3 claras y se agrega la mezcla azúcar con el agua dejar de batir hasta que se forme una consistencia más sólida y blanca por último agregar el jugo de limón y listo!

Garbanzos con pollo

Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 lata grande de garbanzos
3 papas medianas
2 camotes pequeños o 1 mediano
1 zanahoria grande
Chile, cebolla y ajo
Sal, pimienta
1 consomé de pollo ( puede ser con achiote)

Preparación
Cocinar la pechuga de pollo sin piel, picar trozos grandes de cebolla, Chile y ajo. Introducir el consomé de pollo y dejar cocinando por 20 minutos.
Reservar el caldo y desmenuzar el pollo

En una olla mediana , poner un poquito de aceite, sofríe la cebolla, ajo y chile, introducir las verduras en cuadritos unos 7 minutos, luego los garbanzos sin caldo, poner el caldo reservado del pollo y dejar cocinando 10 minutos más a fuego medio y por último introducir el pollo, sal y pimienta al gusto.
Y ahora a disfrutar!!!!